Van receptenboek naar realtime grip

Chocolaterie Albèrt maakt sinds 1982 ambachtelijke bonbons die je aan de smaak én de vormgeving herkent. Achter dat vakmanschap gaat een berg kritische kennis schuil: recepten, grondstoffen, kwaliteitseisen. Zolviq hielp het familiebedrijf die kennis te borgen, zonder dat het handwerk zijn ziel verliest.